Las mejores vaporeras de bambú

Las vaporeras de bambú, son utensilios de cocina muy prácticos y económicos que además por ser la pieza fundamental de muchas cocinas. Brindan una cómoda y provechosa utilidad. Con ellos se pueden cocinar alimentos de forma casera, preservando su sabor, minerales, textura y nutrientes requeridos.

Estas son muy parecidas a las cestas, es decir, están apiladas fuertes y compactas, en las que se aprovechan para cocer mínimo dos alimentos a la vez. Son ideales para realizar las comidas asiáticas, mantienen el calor dentro de los recipientes, manteniendo la comida fresca. El material al ser natural suelta menor cantidad de toxinas, evitando la contaminación de los alimentos.

La cocción de las vaporeras de bambú se lleva a cabo únicamente con ayuda del vapor. Para hacerlo perfectamente, se apila una vaporera sobre la otra y así los alimentos se cosen simultáneamente. Aunque la cocción en este tipo de utensilios es muy buena, no es recomendable colocar los alimentos sobre el bambú de forma directa. Debemos colocar una cobertura bien de cera o de papel para hornear. Además, antes de su uso siempre se deben lavar bien las vaporeras con jabón de lavaplatos y agua tibia, porque nunca está demás la buena higiene.

Funcionalidades de las Vaporeras de Bambú

Cocción a vapor

Este tipo de vaporera de bambú proporciona una cocción liviana, sin necesidad del uso de ningún tipo de grasas. Preserva de gran manera los minerales y las vitaminas a fin de exaltar los grandiosos sabores de la comida asiática. Puedes preparar en la vaporera bambú recetas muy variadas, pasando desde las verduras, los pescados, las carnes. Realzando los sabores a través de otros alimentos como los cereales, las frutas seca y natural.

Las vaporeras de bambú resguardan el sabor original, no disipa sus nutrientes, caso contrario que sucede con los alimentos. Al cocinar a vapor los alimentos se cocinan con una condición sana, siendo su digestión más sencilla.

Cocción rápida y segura

Este tipo de vaporera es muy utilizado en los países asiáticos. Se pueden disponer de una o más discos o bandejas almacenando las vitaminas y nutrientes de las verduras. Además de conservar el aroma en los alimentos e ingredientes en su cocción. Es admirable en la cocción de vegetales, shao, mai, man tao, chiao zee, pescado, carne, entre otros.

Debido a la forma de la vaporera, en discos o bandejas, el vapor es trasladado de disco en disco. Trasladando el calor en cada uno de ellos y así suministrando la cocción requerida. Allí tenemos la posibilidad de cocer al vapor hasta dos comidas distintas al mismo instante.

Cocción en capas

La mayoría de las vaporeras de bambú incluyen accesorios y utensilios que hacen aún más rápida la cocción de los alimentos. Son apiladas de manera tal que al acoplarse lo realicen en forma de las agujas del reloj. Los agregados deben amoldarse muy bien, así como establecer el espaciado requerido.

Por lo general el principal accesorio que incluyen son las capas y secciones. Las cuales se encargan de brindar una excelente cocción al vapor y permiten hacer hasta dos raciones distintas al mismo instante. Dicha cocción en capas puede ser alternada según las necesidades de cada alimento, dándote la posibilidad de cambiar de un lugar a otro cierto nivel de la vaporera. Esto además de ayudarte a obtener alimentos con mejor acabado, te permitirá verificar cómo va el proceso de cocción

¿A quiénes están dirigidos las Vaporeras Bambú?

Estos implementos trabajan con mecanismos utilizados durante años en China para cocinar a través del vapor. Están dirigidos principalmente a todos los interesados en preservación de su salud, a que sus alimentos son cocidos sin aceite. Manteniendo los alimentos frescos, libres de grasas.

Sin embargo, se recomiendan al público en general interesado en la preparación rápida y sencilla de los alimentos. Porque, aun siendo utensilios que nos ayudan a disminuir la cantidad de comida basura que ingiramos, también son utensilios que preparan comidas realmente exquisitas. Son ideales para realizar las comidas asiáticas, mantienen el calor dentro de los recipientes, manteniendo la comida fresca.

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Por qué comprar una vaporera bambú

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Ventajas

Entre las ventajas que brinda la compra de una vaporera bambú se puede nombrar:

  • Las dimensiones de la cesta de bambú son muy variadas, siendo desde los 22 cm x 21,6 cm x 16,2 cm hasta llegar a los 25,4 cm x 25,4 cm x 15,2 cm. Muchos espacio a tu completa disposición para cocinar lo que desees.
  • Comida sana en pocos pasos. La cocción de los alimentos es mucho más sana, lo cual ayuda de distintas formar al sistema de salud de las personas, como por ejemplo la digestión. Todo esto gracias a que no necesitamos ningún tipo de alimento graso para poder prepararlas.
  • Ahorro de tiempo. Con las vaporeras de bambú puedes olvidarte de perder tiempo, ya que con sus diferentes niveles puedes preparar todo tu almuerzo en tan solo 15 minutos. Sin comprometer el sabor de los alimentos.

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Inconvenientes

Entre los inconvenientes que presentan las vaporeras bambú se encuentran:

  • La limpieza de estos utensilios es muy delicada. No deben lavarse en el lavavajillas o se ocasionarán daños al vaporizador y siempre que se utilicen deben secarse posteriormente. Es recomendable para su limpieza cubrir su base con hojas de espinaca, acelga o col.
  • Las vaporeras de bambú también deben cuidarse mucho mientras se secan, o se dañarán por completo. Lo ideal es que se sequen en un lugar con suficiente ventilación, así se evitarán los hongos y malos olores.
  • Luego de la cocción de los alimentos debe mantenerse apartada de la humedad y por supuesto libre de alimentos. Su constante uso puede hacer que se dañe de forma apresurada.

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Nuestra Opinión de Vaporera Bambú

En nuestra opinión las vaporeras bambú es una muy buena opción, ya que puede mantener los alimentos libres de sustancias tóxicas. Principalmente nos benefician en el área de la salud por no necesitar de aceite ni grasas, pero también lo hacen con la variedad que ofrecen. Pueden prepararse cualquier tipo de alimentos, verduras, carnes, granos, arroz, entre otros.

Aun así, el cuidado de las vaporeras de bambú es mucho más intenso que con el resto de las vaporeras. Si no te consideras una persona muy delicada, quizá este no sea tu vaporera indicada y necesites buscar otras disponibles en el catálogo.